Trong những năm gần đây, “F&B” đã trở thành cụm từ quen thuộc, đặc biệt trong giới khởi nghiệp và nhà đầu tư. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ lĩnh vực F&B là gì, tại sao nó lại phát triển mạnh và đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế hiện đại. F&B không chỉ đơn thuần là ăn uống – mà còn là một hệ sinh thái khổng lồ bao gồm nhà hàng, quán cà phê, chuỗi đồ uống, dịch vụ ăn uống quy mô lớn, và hàng loạt xu hướng ẩm thực thay đổi liên tục. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá sâu hơn về lĩnh vực F&B, đồng thời phân tích các cơ hội, thách thức và xu hướng nổi bật của ngành.